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今日の晩ごはん

いただきまーす(^u^)!

今日

知り合いの方が、釣った魚を持ってきてくれました!(^^)!

 

グレとイサキです

グレは関東では“メジナ”というみたいですね

 

↓お義父さんが魚をさばいて、外に干していました

魚にお塩を振って下味をつけるのが一般的ですが、

左向家は、よく“梅酢”を使ったりします!

 

普通にお塩だけでしたものと違って、 ほんの~り梅の風味も加わって、おいしいんですよ(^^♪

ただし、梅酢の場合、漬け込むのはNG!

悶絶するほど塩っ辛くなります・・・(笑)

 

さっと少量かける程度で十分です

 

ぜひ一度試してみてくださいね