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2017梅干し作業スタート!

 

み~んみ~んみ~んみ~ん・・・・・

 

ジジジジイジジジジジジジ・・・・・

 

セミの声を聴いているだけで汗が出てきます

 

 

さて、収穫も無事終わり、少し休んでいましたが

ゆっくりし過ぎると動き始めがダルイので、干し作業の準備をして

昨日から梅干し作業を始めました

 

 

 

開封の儀

 

毎年、この瞬間はちゃんと梅が漬かっているか(漬けれているか)ドキドキします・・・。

 

 

 

今年の梅もキレイに漬かってそうで安心

 

毎年、干し始めは『小梅』からです

 

 

 

 

この「ざる」いっぱいでちょうど「ザラ(せいろ)」1枚分

 

流水の中に入れ、ザラを細かく揺すりながらきれいに並ぶようにしていきます

 

 

 

だいたいハウスの3分の1くらい広げました

 

※頭上の「白い幕」が気になる方はコチラ

 

 

さぁ、いよいよ夏本番

今年も梅干しが始まったことやし、順調に作業が進むように

体調に気をつけていこか

 

今年の夏は『猛暑』ではなく『酷暑』やとか・・・

 

皆さんも体調管理には十分に気を付けて、楽しい夏をお過ごしください

 

 

    夏場の疲労回復・塩分補給に左向農園の梅干しはどうですか

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